Cup Cakes

Cada vez están más de moda y son muchos los que quieren sumarse a cocinar los bonitos y deliciosos pasteles que tanto gustan. Hablo de los Cup Cakes. Podemos ver fotos de ellos y pensar que son demasiado difíciles para cocinar pero, en Ponte el delantal y a cocinar os traemos el truco.

El supermercado Lidl comercializa unos kits para hacer cup cakes de forma muy sencilla. Además, son muy económicos (rondan los dos o tres euros cada caja). Están disponibles de tres variedades distintas: vainilla y frambuesa, avellana y crema de queso y chocolate y naranja. He probado a hacer los de frambuesa y vainilla y el resultado ha sido espectacular.

Cada caja contiene 12 moldes, un sobre para las masas de las magdalenas, otro para el decorado y por ultimo, uno con pepitas de chocolate o azúcar moreno para un ultimo toque. La receta viene muy bien explicada en la caja, nosotros tenemos que batir las harinas que vienen con diferentes ingredientes (aceite, leche, huevo, etc.) La verdad que el resultado que se obtiene es bastante bueno si tenemos en cuenta lo fácil que es hacerlos!

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Ya sabes la receta, ahora ponte el delantal y a cocinar!!

La zanahoria

Seguro que desde pequeño habéis escuchado aquello de " come zanahoria, que es bueno para la vista". Pues bien, no os mentían cuando os lo decían, pero las propiedades de esta raíz no terminan ahí.
Se aconseja tomarla cruda, ya que es cuando mejor efecto terapéutico puede realizar. El primer efecto inmediato que tiene comer a menudo zanahoria es el fortalecimiento de dientes y encías.
La zanahoria es una hortaliza diurética, es decir que ayuda a orinar con más facilidad, al tiempo que es un alimento que ayuda al tránsito intestinal y combate el estreñimiento. Además, nos ayuda a disminuir el colesterol y prevenir la arteioesclerosis.
Sin embargo, el componente estrella de la zanahoria son los carotenos (precursores de la vitamina A). Estos carotenos reúnen una serie de propiedades como:
-Previenen de ciertos cánceres.
-Contribuyen al buen estado de la piel.
-Previenen de úlceras.
-Fomentan la buena visión y nos protegen de las cataratas.
Además, la zanahoria es recomendable para abrir el apetito.
En conclusión, es un alimento de lo más completo!

Trucos y consejos!

Hola cocineros!! os traigo la primera entrada de trucos y consejos de cocina. Espero que os sean útiles:
-Para rebañar el queso con mayor facilidad calienta antes el cuchillo.
-Para que las tortillas estén más blandas añade un chorro de leche.
-Para quitar los bichos de vegetales (como pasa aveces en la lechuga) los metemos en agua fría con sal o vinagre durante 15 minutos y después los volvemos a enjuagar.
-Para que el arroz nos quede más blando podemos echar un chorrito de zumo de limón al agua de cocción. 
-Si el arroz sabe a quemado, podemos quitar este sabor poniendo corteza de pan dentro de la cacerola y taparla. Lo dejamos así unos minutos.
-Si vas a hacer una ensalada con mucho vinagre, no uses platos con dibujos porque pueden desteñirse.

Espero que os sirvan de ayuda! saludoos!!

Tarta de galletas con chocolate y natillas

Buenaas!! Pues aún no había puesto nada de repostería y que mejor comienzo que con mi tarta favorita, no? Se trata de la tarta tambien conocida con el nombre de "tarta de la abuela", debido a que es muy caracterísica. Para mi lo mejor de esta tarta es que es muy fácil de hacer y sin embargo, el resultado es sensacional.

Ingredientes:

-Galletas María Tostada. (Las galletas rectangulares de siempre).

-leche ( más adelante especifico cuanto cantidad, según para distintas cosas).

-3 sobres para hacer natillas.

-500g de chocolate a la taza.

-azúcar.

Primero hacemos el chocolate. Ponemos un litro de leche al fuego y cuando este bien caliente (no dejes que hierva) comenzamos a añadir el chocolate poco a poco, sin dejar de dar vueltas con una cuchara para que no se hagan demasiados grumos y además para que no se pegue. Una vez añadido todo, seguimos a fuego lento unos minutos (2 o 3) dándole vueltas y podemos apartarlo.

Ahora hacemos las natillas. Para ello, necesitamos 1'5L de leche y tres sobrecitos. Ponemos la leche a hervir y en un taza aparte con un poco de leche hacemos la mezcla de los tres sobres con azúcar (yo echo 16 cucharitas) y la añadimos a la elche cuando hierva. Lo ponemos a fuego lento y damos vueltas durante unos minutos. Las apartamos y las ponemos en el frigo para que se enfríen y cuajen.

Una vez fria las natillas, montamos la tarta.

La base esta hecha con las galletas. Las mojamos en leche y la vamos colocando en la bandeja, primero en un sentido y luego en otro.

 Ente capa y capa de galletas vamos echando las natillas y así hasta que llegamos a la parte de arriba que añadimos chocolate. Podemos decorar la tarta con nata, con merengue, con golosinas...

Listo!

Ahora ponte el delantal y a cocinar! 

Saludos!

Pisto

Hola!!! Os traigo una receta bien sencilla y que hace que la verdura entre de manera más fácil y si aún así veis que os cuesta podéis triturarlo con la batidora y os quedará como un tomate frito. Al pisto le podéis echar muchas verduras. En este caso yo he usado:

-Aceite de oliva.

-2 dientes de ajo.

-2 cebollas.

-Pimiento verde.

-Pimiento rojo.

-1 calabacín.

-3 berenjenas.

-Champiñones.

-Judías verdes.

-Un bote y medio de tomate frito.

Primero he picado toda la verdura en trocitos pequeños.

Ahora echamos aceite en una sartén bien alta y vamos añadiendo los ingredientes en el orden que los he escrito anteriormente y los dejamos que se pochen bien antes de echar el tomate frito. Con eso, ya está hecho el pisto. Ideal para servir con unos huevos fritos.

Ya sabes la receta, ponte el delantal y a cocinar!!!

Arroz con atún

Este plato lo comemos mucho en mi casa. Es parecido a las patatas con atún.
-Ingredientes (4 personas)
-5 puñados de arroz.
-Aceite.
-Sal.
-Pimienta negra.
-1 diente de ajo.
-Zanahoria.
-Media cebolla.
-Pimiento rojo y verde.
-Tomate natural.
-2 latas de atún.
-Una hoja de Laurel.
Vamos a usar una olla express
 Empezamos haciendo un sofrito: aceite, ajo, cebolla, zanahoria, pimientos y un tomate natural. Ahora vamos a seguir los siguientes pasos:

1- Añadimos dos latas de atún y aprovechamos el aceite de una de ellas.
2-Echamos el arroz.
3-Ponemos colorante.
4-Una pizca de pimienta negra y removemos.
5-Echamos agua hasta cubrir. Añadimos sal.


Ponemos la olla a funcionar y cuando coja presión la dejamos 5 minutos. Listo para servir.

Ya sabes la receta: ponte el delantal y a cocinar! Saludooos!

pechugas de pollo al ajillo

Holaa!! Os traigo una receta muy fácil y rápida y que personalmente, adoro.
Ingredientes (2 personas):
-Filetes de pechuga de pollo (4).
-3 dientes de ajo.
-Perejil.
-Vino blanco.
-1 pastilla de caldo de carne.
-Aceite.
-Sal.


Para empezar, lavamos las pechugas y le echamos sal. Las costamos en cuadraditos. Ahora las pasamos por la sartén con un poco aceite.

cuando estén bien hechas, las retiramos del fuego y de la sartén. Ahora vamos a dorar en la misma sartén los ajos.

Retiramos el ajo también. Echamos vino blanco y esperamos a que se evapore. Ahora echamos las pastilla del caldo y dejamos que se derrita:

Apartamos del fuego la sartén y echamos el perejil picadito, los ajos y las pechugas. Damos bien vueltas y dejamos unos minutos a fuego lento para que coja sabor y listo para servir.
Yo le he añadido una patatas fritas a cuadraditos como podréis ver en la foto, eso lo  dejo a vuestra elección.

Ya sabes la receta así que, ponte el delantal y a cocinar! Saludos!